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Weissburgunder Weisshaus DOC

Weissburgunder Weisshaus DOC

codice: Weisshaus

Di colore giallo chiaro brillante con tenui riflessi verdolini e sentori delicati di mela e pera. Elegante e stimolante con acidità marcata a seconda dell’annata e con note minerali nel finale.
Ideale da bere dopo 5 anni.

Fermentazione fredda a 18° C in acciaio. Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno con regolare batonage. Dopo 10 mesi di maturazione separata sui lieviti, i vini vengono assemblati e imbottigliati con cura.

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