Vinothek Mairhofer/Vini/Vini dolci/Alto Adigearticoli

Weisswein Goldmuskateller Tramin DOC 11,75 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Il moscato giallo è un vino raffinato e aromatico, di colore giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa.

È caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido.

Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.

Weisswein Goldmuskateller Kaltern DOC 10,53 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Moscato Giallo è un vino fine e aromatico, dal profumo di uva moscato e sapore marcatamente dolce.

Rosé Rosenmuskateller IGT 10,58 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

SENSAZIONI DEGUSTATIVE:

- rosso brillante

- petali di rose, litchi

- armonico con un bel equilibrio dolce-acido, retrogusto aromatico e persistente

VINIFICAZIONE:

Fermentazione sulle bucce con macerazione di una settimana a temperatura controllata di 18 °C, affinamento di 4 mesi sulle fecce fini

in vasche d'acciaio.

Quando il principe Heinrich von Campofranco nel 1851, si trasferì dalla Sicilia a Caldaro, ha portato con se delle marze della varietà Moscato Rosa. Questo vitigno è molto esigente per quanto riguarda la coltivazione e produce un reddito minimo.

Zucc. residui: 50,0 g/l - Acidità: 5,5 g/l

Rotwein AMADEO Likörwein 114,89 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

In cantina, dopo la macerazione e la fermentazione alcolica, si effettua la cosiddetta "alcolizzazione" mediante l'aggiunta di brandy ad alta gradazione. Ciò interrompe il processo di fermentazione e quindi lo zucchero residuo non ancora fermentato attribuisce a questo vino liquoroso il suo caratteristico sapore dolce. Il suo contenuto alcolico relativamente elevato, invece, conferisce al vino liquoroso AMADEO una longevità estremamente lunga. La maturazione e l'affinamento di questa speciale essenza, in barrique francesi appositamente selezionati, dura almeno 6 anni. È proprio l'invecchiamento di diversi anni che conferisce a questo vino da meditazione un sapore particolarmente ricco e speziato.

Il colore è rosso rubino scuro. Il bouquet ricorda i frutti di bosco e le prugne, mentre al palato si percepiscono noci, marzapane e datteri. Il sapore è morbido e succoso, con un leggero sentore di legno e tannini fini, molto morbidi e ben integrati.

Varietà: Merlot

ALCOOL: 19,5 %

ACIDITÀ TOTALE: 5,2 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 105 g/

Weisswein Goldmuskateller passito Sissi DOC 37,49 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Dessertwein

L'aroma straordinario di questo Moscato giallo passito ha le sue origini in due vigneti sopra Merano. Qui, su pendici esposte a sud-ovest molto asciutte e ben ventilate, a un'altitudine tra i 550 e i 600 m sul livello del mare, maturano uve Moscato giallo e Traminer aromatico, che in seguito ad una raccolta molto tardiva, estremamente limitata e controllata, vengono lasciate appassire sulla paglia in piccole casse di legno. Dopo circa 5 mesi le uve vengono selezionate ulteriormente, pressate e fermentate in cisterne di acciaio piccole. Colore giallo paglierino con riflessi muschiati. Il bouquet si presenta ricco, con note che richiamano gli agrumi, petali di rosa, albicocche e la vaniglia. Sapore dolce, pastoso e persistente nel finale. Abbinamenti: Sissi va servito molto freddo come aperitivo o come digestivo. Temperatura di servizio: 8-9°C. Contenuto: 0.375 LT.

Weisswein Goldmuskateller Martini & Sohn IGT 9,32 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Vitigno: 100 % Moscato Giallo

Descrizione: Il Moscato giallo è un vino da dessert fine ed aromatico, di colore da giallo a giallo oro, con un profumo di uva moscato e un sapore marcatamente dolce. Spesso presenta sfumature di agrumi e mele al forno.

Abbinamenti: Questo vino da dessert si gusta con krapfen, strudel e torte.

Temperatura di servizio: 8° - 10° C

provenienza/clima/terreno: Vallagarina, Lago di Garda

Sistema di allevamento: Guyot

Resa/ettaro: 90 hl/ha

Vinificazione: Fermentazione in acciaio

Tenuta all´ invecchiamento: 1-2 anni

Rosé Rosenmuskateller Martini & Sohn IGT 9,72 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

1/2 trocken bis lieblich.

Vitigno: 100 % Moscato Rosa

Descrizione: Il Moscato rosa è un vino da dessert delicato e aromatico dal colore rosso rubino chiaro, con un intenso profumo di rosa. Il suo aroma è pieno, dolce e aromatico.

Abbinamenti: È adatto con diversi dessert, ad esempio strudel ai semi di papavero e krapfen.

Temperatura di servizio: 8° - 10° C

provenienza/clima/terreno: Vallagarina, Lago di Garda

Sistema di allevamento: Guyot

Resa/ettaro: 90 hl/ha

Vinificazione: Fermentazione in acciaio

Tenuta all´ invecchiamento: 1-2 anni

Rosé Rosenmuskateller Abtei DOC späte Lese 22,41 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Dessertwein

Il moscato rosa è uno dei vini da dessert più pregiati del mondo. Il vitigno è molto delicato e difficile da coltivare e non permette una produzione in quantità elevate. A causa della produttività estremamente scarsa (20-30 quintali per ettaro) la fragranza e il sapore sono di maggiore intensità, ma, al tempo stesso, di più sottile eleganza e finezza, in cui si fondono reminiscenze di rose e aroma di noce moscato.Colore: rosso rubino chiaro. Profumo: leggermente di rosa. Sapore: pieno, aromatico, dolce.

Rosé Rote Rose halbtrocken 11,16 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

È un vino particolare che si distingue per il suo delicato aroma di moscato e per il gusto ben equilibrato. Col suo delicato colore rubino chiaro può essere considerato una rara specialità dell'Alto Adige. Si consiglia come vino da aperitivo e dessert.

Weisswein Cresta Gewürztraminer passito DOC 32,22 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Dessertwein

Il Cresta viene prodotto al maso "Kristplonerhof" a Guncina. Le uve Traminer migliori e più sane vengono selezionate e fatte appasire su graticci per ca. 5 mesi. Soltanto dopo vengono pressate. Il succo viene fatto fermentare con ceppi di lievito speciali. Si ottiene un vino dorato e dolce, con note di buccia d'arancia, di miele e frutta secca. In poche parole, proprio un buon Passito.

Il Cresta va bevuto al meglio con dolci e formaggi piccanti, specialmente Roquefort o Gorgonzola.

Vini da dessert sono invecchiabili per tanti anni e vanno bevuto a seconda dei gusti, a 12 - 18° C.

Weisswein Goldmuskateller Sun DOC 11,97 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Weisswein Le Petit - Petit Manseng - Dessert TW 46,40 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

biologisch

Vitigno: Petit Manseng. - Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. - Profumo e gusto: prevalgono gli aromi di mango, litchi e albicocche secche, con sentori eleganti, complessi e stratificati di miele e muffa nobile; al palato zuccheri e acidità sono in perfetto equilibrio. - Posizione e terreno: vigneti posti in località "Mazzon" di Caldaro a 400 m sul livello del mare, collina esposta verso sud, posizione soleggiata e ventilata ideale per una vendemmia tardiva naturale. Caldo terreno detritico su depositi morenici di diverso tipo: dolomia, porfido, gneiss e granito dalla grana variabile: dal chicco di riso fino al sasso grande come un pugno. - Vinificazione: per pressare gli acini, che parevano sultanine, sono state necessarie otto ore. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Dopo mesi di lenta fermentazione il vino si è fermato a 11° di alcol. Il rapporto alcol, zuccheri residui ed acidità è pressoché ideale.

Rosé Rosenmuskateller Passito IGT 0,375 29,39 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Descrizione: colore rosso rubino carico. Profumo che ricorda i petali di rose, chiodi di garofano, cannella e moscato con aromi di un bazar orientale. Bella complessità. Sapore pieno, armonico e fresco, eccellente equilibrio fra acidità e tannini.

Abbinamento: Strudel ai semi di papavero, mousse al cioccolato, biscotti speziati, dessert a base di cioccolato amaro e cannella, pasticcini alla nocciola e mandorle, foie gras.

Weisswein Mitterberg Weiß lieblich "Zeisig" 12,20 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Amabile - Gewürztraminer, Moscato e Petit Manseng.

Weisswein Passito Goldmuskateller Quintessenz (0,375) 37,12 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

Weisswein Petit Manseng AURIE IGT 25,64 €

Mon, 09 Mar 2026 08:08:55 +0100

lieblich

Il vitigno Petit Manseng è originario del Sud della Francia. Ciò nonostante trova in Alto Adige microzone con terreni e condizioni climatiche ottimali. L'uva viene vendemmiata molto tardi verso la fine di novembre, ottenendo così una concentrazione della componente sia zuccherina che acida, premesse ottimali per ottenere un vino dolce, aromatico e sostenuto da una piacevole acidità. Il Petit Manseng offre sia al naso che al palato uno spettro sensoriale che porta dai frutti esotici di mango, ananas e maracuia alle note di miele e muffa nobile. Il vino è ottimo per accompagnare desserts, pasticcerie e formaggi freschi.