Vinothek Mairhofer/Weine/Rosèweine/ToskanaArtikel

Rosé Scalabrone Bolgheri Rosato DOC 13,73 €

Thu, 18 Jun 2026 15:33:12 +0200

40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 30% Syrah - beerig mit Frisch

40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 30% Syrah

In der Farbe präsentiert er sich in einem hellrot mit schöner Intensität. Am Gaumen überzeugt er durch intensive Beerenaromen und einer anhaltenden Frische.

Vinificazione: vinificazione separata delle uve. Macerazione sulle bucce a bassa temperatura per per 3-5 ore, fermentazione alcolica in acciaio a 16°C. Dopo un mese i lotti vengono selezionati per la composizione del blend.

Rosé Giardino Rosé S. Cristina IGT 8,37 €

Thu, 18 Jun 2026 15:33:12 +0200

fruchtig Trocken

Der Giardino präsentiert sich in Lachsrosa. An der Nase verführerisch und angenehm: prägnante Frucht- und Blütennoten, die an rosa Pampelmuse, Walderdbeeren, reifen Apfel und Hundsrose erinnern. Am Gaumen weich und, ausgewogen mit guter Frische und einem schmackhaften Finale.

Ein Teil der Trauben wurde entrappt, die Beeren gequetscht und sofort sehr schonend gepresst, um einen Most von sehr heller Farbe zu gewinnen; der andere Teil hingegen durchlief nach dem Entrappen und Zerdrücken eine mehrstündige Mazeration in Inox-Edelstahlbehältern, so dass die Aromen der Schalen stärker extrahiert wurden. Die beiden Moste wurden vereinigt und auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde der Most in Inox-Edelstahlbehälter umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei nicht über 15 °C erfolgte. Der so gewonnene Wein lagerte in Edelstahl bei einer Temperatur von 10 °C, um die aromatische Komponente zu bewahren.

Rosé SI Rosé Syrah Bio 29,79 €

Thu, 18 Jun 2026 15:33:12 +0200

100 % Amphoren

Ein Rosé aus Syrah. Biodynamisch. Der Saft ist zu 100 Prozent in Amphoren vergoren und gereift. Hier werden übrigens mit Vorliebe Amphoren von Manetti verwendet, hergestellt von Fontodi-Besitzer Giovanni Manettis Bruder. Zartes Lachsrosa, eine fast provenzalisch blasse Farbe. Die Nase ist geradlinig mit saftig reifem weißen Pfirsich, Grapefruit und Pampelmuse. Ein paar delikate, zarte, weiße Obstblüten mischen sich darunter. Weißer Pfeffer und Muskatnuss, abgerundet mit dezent getrockneten, toskanischen Kräutern, Tomatengrün und Lorbeerblatt. Im Mund eine außergewöhnliche Intensität. Reife Erdbeere, wieder saftiger Pfirsich und erfrischender Holunder. Der Wein hat eine leichte Haptik und knackig salzige Mineralität. Definitiv mehr als ein Sommerdrink, das ist ein qualifizierter, vielseitiger Speisenbegleiter, der hält, was die Verpackung verspricht.