Trauben werden teilweise getrocknet. Sehr vollmundig und komplex.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgesuchten Weinbergen, welche sich im Herzen des geschichtsträchitgen Anbaugebietes des Primitivo befinden. Die Rebanlagen für diesen ganz speziellen Wein sind zwischen 60 und 90 Jahre alt und die Weinlese beginnt erst, nachdem die Trauben ein wenig eintrocken konnten. Nach der Gärung lagerte der Wein für rund 12 Monate in französischen Barriques.
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