Uve: Schiava Grigia
Colore: rosso rubino con tonalità viola
Odore: ampio e fruttato con note di ciliegia durone e un sentore di cannella e marzapane
Sapore: morbido e fruttato, buona struttura con tannini morbidi, impegnativo ma invitante e di pronta beva, con la tipica leggerezza di una Schiava, fruttato e lungo nel retrogusto
Abbinamenti adatto a molte occasioni e pietanze della cucina altoatesina e mediterranea, in particolare con arrosto, cotoletta alla milanese, bollito di manzo, manzo e testina di vitello in salsa agra...
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