Il nostro Lagrein "Select" deriva da tre vigneti situati nel centro della frazione Gries con viti vecchie più di 30 anni.
Il Lagrein si presenta con fantastiche note di viola, ciliegia, cioccolato, liquirizia, frutti di bosco e - nell'età - tabacco. Nel "Select" questo carattere fruttato e vellutato grazie a ricchi tannini dolci, viene arrotondato dall'utilizzo di barrique francesi. Le note del legno però non sono mai dominanti.
Questo vino si accompagna in modo ottimale con selvaggina e pietanze di carne speziate, e con formaggi stagionati piccanti.
Il Lagrein ha un potenziale d'invecchiamento di almeno 5 - 6 anni, buone annate anche molto di più. Si consigliano temperature di servizio tra i 20 ed i 22 °C.