Colore giallo verdognolo. Nel bouquet si riconoscono sfumature di vaniglia, erbe aroma-tiche, sambuco e ribes rosso.
Al palato si presenta corposo, armonico, elegante, fresco ed acidulo, con un retrogusto persistente.
In serbatoi vinari in inox e grandi botti di legno.
Ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra.