Di colore giallo paglierino; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela, pera ed un'armoniosa nota di legno.
Al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico, con finale lungo.
Fermentazione alcolica in barrique, acciaio ed in grandi botti di rovere, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 8 mesi con fermentazione malolattica parziale.
Ideale con antipasti leggeri, pesce, ricette a base di canederli ed aperitivi.