Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale.
Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato. Condizioni presenti nella zona di Monticolo dove i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale.
Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.
Giallo verdognolo, profumi intensi di pesca bianca e albicocca, nobile, equilibrato e minerale.
Vinificazione: fermentazione in contenitori d'acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.
Potenziale d'invecchiamento: 4 a 6 anni
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