Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo.
VITIGNI
100% Trebbiano di Lugana.
VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e tonneaux da 300 lt per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce.
Premi Annata 2015:
GUIDA AIS: 4 Viti
JAMES SUCKLING: 95 punti
AIS VINIPLUS LOMBARDIA: 4 Rose Camune
WINE ENTHUSIAST: 91 punti
WINE SPECTATOR: 90 punti
FALSTAFF: 93 punti
SELECTIONS MONDIALES DES VINS: Medaglia d'Argento
DECANTER ASIA WINE AWARDS: 92 punti-Medaglia d'Argento
GAMBERO ROSSO 2019: Tre Bicchieri