- rosso rubino rubino intenso dai riflessi porpora
- frutto fine al naso, con sentori di piccoli frutti rossi e cioccolato puro
- concentrato e generoso al palato, morbidi tannini è lunghissimo finale
Fermentazione in rosso con macerazione di 2 settimane a 28 °C, fermentazione malolattica e maturazione di 12 mesi in barrique (nuove per 1/3), leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Si accompagna al meglio a cacciagione, arrosti, carni rosse e formaggi stagionati e saporiti.
Scrivere un commento
Nessuno commento per questo articolo.