Elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità.
Tipo caronos
Uve: Lagrein
Colore: rosso granato carico
Odore: invitante, ampio e versatile con note di violetta, cioccolato, prugne mature, chiodi di garofano
Sapore: elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità
Affinamento in grandi botti di legno da 30-50 hl per almeno 6 mesi
Abbinamenti: con piatti di selvaggina (capriolo, camoscio, cervo...), arrosti d'ogni tipo, carne alla griglia, entrecôte con burro alle erbe...