Il colore è rosso rubino, nel bouquet si sfumano note di mandorle, violette e frutti rossi.
Il sapore è delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e vivace.
Fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.
Ideale con antipasti, soprattutto lo speck, specialità a base di salsicce, formaggi, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello.
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