Reift in den Barriques des Bricco.
Zwanzig Jahre nach dem Erscheinen des Barbera Bricco dell'Uccellone auf dem Markt entsteht ein Projekt, aus seinem Trester einen Weingeist zu gewinnen. Der so erhaltene Grappa reift 3 Jahre lang in den Barriquefässern, die zuvor für die Verfeinerung des Weins verwendet wurden. 70 cl-Flasche. Alkoholgehalt 43°.
Die Verkostung ist berührend. Sein strenges und elegantes Sinnesprofil verrät das DNA von Barbera und die Essenz des Bricco dell'Uccellone
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