Übungshof der Weinbauoberschule, ca 4ha klein. Wuchtiger üppiger Merlot;
Die Trauben dieses Weines sind auf dem Aurer Kalkschutthügel gewachsen. Dieser Wein ist ein Jahr im großen Holzfass gereift, seine Farbe ist leuchtend rot und er hat einen fruchtigen Duft nach roten Beeren. Im Geschmack ist er füllig und hat samtige Gerbstoffe. Dieser Merlot eignet sich gut als Begleiter für Vorspeisen und Gemüse.
Die vier Hektar Weinbau grenzen an die Hofstelle und werden integriert bzw. organisch-biologisch bewirtschaftet.