15% Stiel Anteil, 35% neues Holz.
Spontane Vergärung im Holzfass, Säureabbau und Ausbau für 12 Monate im Barrique. 15% Stiel Anteil, 35% neues Holz.
Holz fein im Hintergrund, zart mit Länge und Druck.
Typischer Blauburgunder mit intensiv kirschroter Farbe. Fruchtige Burgunder-Aromen in der Nase, im Gaumen lang anhaltend nach dunklen, kräftigen Waldbeeren. Harmonisch eingebundene Holznoten und Eleganz zeichnen diesen Blauburgunder aus.