Gehaltvoller Wein, üppiges Bukett-, große Aroma und Extraktstoffe; trocken;
Die Perle der Südtrioler Rotweine:
In ihm spiegelt sich das sonnenverwöhnte Land in all seiner Schönheit. Seine dunkelgranatrote Farbe und sein harmonischer Körper machen ihn zu einem "Wein zum Meditieren"
Elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, bodenständig und vollmundig.
Farbe: kräftiges Granatrot
Geruch: einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reifen Zwetschken, Gewürznelken:
Geschmack: elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Frische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne
Vinifikation: Ausbau im großen Holzfass zu 30-50 hl für mindestens 6 MonatePasst zu Wildgerichten (Reh, Gämse, Hirsch .), Braten jeder Art, gegrillten Fleischgerichten, Entrecote mit Kräuterbutter.