Süßlich, körperreich - ideal um gegrilltes Fleisch zu garnieren.
Es ist dem Vorfahren gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfunden hat. Es stammt aus reifen und getrockneten Trauben. Aromen von Pflaumen- und roten Fruchtmarmeladen verflechten sich mit einem Hauch von Honig und Vanille in diesem Balsamico-Essig von großer Dichte und Süße, der sich perfekt zum Würzen der verschiedensten Zubereitungsarten eignet, von süß bis herzhaft.
Zutaten: gekochter Most aus spät getrockneten Trauben auf Gestellen; gereifter Weinessig.
Alterung: In Barrique mit Zusatz von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus jahrhundertealten Fässern.
3 Medaglie D'Oro