Spitzen Blauburgunder, angebaut in Mazzon oberhalb von Neumarkt.
100% Blauburgunder
Lage: Neumarkt/Mazzon, 300-400 M.ü.M.
Verarbeitung: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Ausbau und Reifung ein Jahr in Barriques (1/4 neu), weitere 6 Monate in großen Holzfässern.
Farbe: rubinrot
Geruch: angenehme Anklänge von roten Kirschen, feine Würze, aber auch Frische, mit feingliedrigem Holzaroma im Hintergrund.
Geschmack: Die roten Kirschen prägen auch die ersten Geschmackseindrücke am Gaumen. Danach finden sich feine Tannine, gut eingebunden in einer frischen Frucht. Im Abgang anhaltend mit frischem Finale.
Idealer Begleiter zu hellem Fleisch und Nudelgerichten
Artikel bewerten
Es liegen keine Bewertungen zu diesem Artikel vor.