Intensive Duftnoten - Himbeeren, Sauer- kirschen; harmonisch, weich, lang;
Der Pinot Nero - für Franz Haas "der Weißwein unter den Rotweinen" - präsentiert sich mit einem Farbenspiel, das je nach Jahrgang vom hellen bis zum kräftigen Rubinrot variieren kann.
Im Bukett entwickelt er intensive Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren, Pflaumenmarmelade, Waldboden, Gewürznelken, Zimt und etwas Marzipan. Im Mund ist der Wein frisch und lebendig und von eleganten Gerbstoffen geprägt, die den Wein harmonisch und weich wirken lassen und einen einladenden Trinkgenuss versprechen.
Der Wein reift ein Jahr lang in kleinen Eichenholzfässern. Nach der Flaschenfüllung lagert der Pinot Nero noch für einige Monate im Keller.
Die Pinot-Nero-Reben wachsen an den Hängen von Pinzon, Glen, Mazon und Montan. Die einzelnen Weinberge liegen zwischen 300 und 900 Metern Meereshöhe auf extrem unterschiedlichen
Böden.
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