JG 2015 Höchstnote Gambero Rosso
Kräftiges, frisches Rubinrot
Geruch: reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Würze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten;
Geschmack: elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang
Gujoterziehung mit ausgewählten französischen Burgunder-Klone
Die Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 12 Tage,
Biologischer Säureabbau (BSA) und Ausbau in kleinen Holzfässern für 14 Monate
Auszeichnungen: Blauburgunder Abtei Muri Ris. 2015 - 3 Gläser Gambero Rosso
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