reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.
Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten,
im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.
Empfehlung: zu leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif.
Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks
statt. Später erfolgt ein partieller biologischer
Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5
Monate.