Il Moscato Giallo, in tedesco "Goldmuskateller", è conosciuto soprattutto in Piemonte. Lì viene vinificato prevalentemente nella versione dolce.
Nella cantina di San Michele-Appiano invece il Moscato Giallo è vinificato secco; ne risulta un bicchiere che appaga il palato grazie alla sua spiccata e fresca acidità, il gusto pieno e caratterizzato da una classica nota di salvia.
giallo chiaro con riflessi verdi
intensi aromi di moscato e salvia
resca acidità, pieno, raffinato
Da servirsi come esclusivo vino d'aperitivo o rinfrescante vino estivo. In combinazione a pietanze diventa un perfetto compagno per le lasagnette alle verdure (asparagi -zucca).
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