Feine Hefenoten - rote Früchte
Der Weinberg: Die Trauben für diesen Sekt wachsen in Buchholz im Südtiroler Unterland. Der
lehmige und kalkhaltige Boden und eine Meereshöhe von ca. 500 m bringen sehr gute
Voraussetzungen für einen feinen Sekt.
Ausbau: Der Sektgrundwein wird im Stahltank ausgebaut. Anschließend traditionelle
Flaschengärung mit 24 Monaten Lagerung auf der Hefe.
Der Wein: die verspielte Nase erinnert an Kernobst und roten Früchten. Feine Hefenoten runden
das Gesamtbild ab. Im Mund zeigt er sich harmonisch und mit feiner Perlage.
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