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Nase: Veilchen, dunkle Beeren, Gewürz,
Gaumen: weich, rund, samtige Tannine.
Die Linie "Collection" wird aus Weintrauben vom Kellermeister ausgewählter Lagen gekeltert und steht für komplexe und geradlinige Weine. Die Reben wachsen im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringen einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor.
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten
Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure.
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter.
Zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse.
