2016 ist der erste Jahrgang dieses absolut raren Einzellagen-Lagreins. Die Trauben wachsen direkt hinter dem Griesbauerhof im Bozener Talkessel, in einer Lage, die im Frühjahr und Sommer von Winden durchzogen wird, die für die Reben den Hitzestress mindern und den Früchten die Frische bewahren - daher hat dieser Wein seinen lateinischen Namen ("durch den Wind").
Nur 500 Flaschen wurden im Premierenjahrgang 2016 abgefüllt.
Lagerfähigkeit
Unbegrenzt
Trinktemperatur
18 Grad
Geschmack
Trocken
Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite
Ein absoluter Ausnahmewein, der die klassischen Leitaromen des Lagrein - dunkle Brombeere, Bitterschokolade und ein stabiles Säuregerüst - nahezu perfekt vereint. Geben Sie ihm Zeit und Luft in der großen Karaffe, und wenn Sie ein pures Rinderfilet und etwas Rosmarin, Thymian und Salbei sowie ein gutes Salz in der Nähe haben - umso besser. Man kann sich aber auch ein oder zwei Abende nur mit diesem Wein beschäftigen.