3 Fässer Selektion - ca 800 Fl.
3 Fässer Selektion - ca 800 Fl. - Knospen Rebstockvermehrung - ungenützte Knospen von Romanee Conte. Hervorragend gereifter Wein, ausgehend von ausgewählten Spielarten der Sorte Pinot Noir
Sattes Rubinrot mit Granatreflexen, Im großen Burgunderglas gibt er bald vielschichtige Duftnoten frei
Die reiche Aromatik erinnert an sehr reife Trauben, Akzenten von Herzkirsche und aromatischen Waldbeeren
Gewaltige Kraft und samtige Tannine begleiten den anhaltenden und langen Abgang
Limitierte Jahrgangsabfüllung
Lage: Marling, am Hang (30-40% Neigung); gegen Morgensonne
Erziehungsform: Spalier mit 7.000 Reben/ha
Boden: Granit, Schiefer und Gneis, durchsetzt mit sandigem Lehm
Bewirtschaftung: naturnah, ohne Kunstdünger und ohne Herbizid
Produktion: reduzierter Ertrag
Ausbau: Reifung für 24 Monate in kleinen und mittelgroßen Eichenfässern, zusätzlich verfeinert durch mehrmonatige Flaschenlagerung nach der Füllung
Lagerfähigkeit: 10 Jahre und mehr
gegen Morgensonne