Di colore giallo paglierino; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela, pera e noci fresche;
al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico e lascia un bel retrogusto di mela.
Fermentazione alcolica in barrique ed in piccole botti di rovere,
cui segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi con fermentazione malo-lattica parziale.
Ideale con antipasti leggeri, pesce, ricette a base di canederli ed aperitivi.
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