Hellrubinrot, angenehm zartblumig, rund harmonisch, mild, trocken;
Farbe: rubinrot mit violetten Tönen. Geruch:offen und fruchtig mit Herzkirschen und Mon Chérie, einem Hauch Zimt und Marzipan. Geschmack: geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im Abgang
Lage: Bozen und Eppan
Passt zu vielen Anlässen und Gerichten der Südtiroler und der mediterranen Küche, besonders zu Braten, Wienerschnitzel, Tafelspitz, saurem Rindfleisch, saurem Kalbskopf.
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