am Gaumen Nüsse Marzipan und Datteln.
Nach einer Maischestandzeit und alkoholischen Gärung findet im Keller durch die Zugabe von hochprozentigem Brandy die sogenannte "Vinierung" statt. Die Gärung wird dadurch unterbrochen und der bis dahin nicht vergorene Restzucker verleiht dem Likörwein AMADEO seinen charakteristischen süßen Geschmack; der relativ hohe Alkoholgehalt seine extrem lange Lagerfähigkeit. Diese besondere Essenz reift mindestens 6 Jahre in speziell ausgesuchten französischen Barriques. Gerade die Reife von mehreren Jahren verleiht diesem Meditationswein seinen besonders reichen, würzigen Geschmack.
Die Farbe ist dunkelrubinrot. Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte und Pflaumen am Gaumen Nüsse Marzipan und Datteln. Im Geschmack weich und saftig, mit einem leichten Ansatz an Holz und mit feinen sehr weichen gut eingebundenen Tanninen.
Rebsorte: Merlot
ALKOHOL: 19,5 %
GESAMTSÄURE: 5,2 g/l
RESTZUCKER: 105 g/l
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