Duft zart nach Marille, Pfirsich, Quitte - trocken, lebendig, würzig, kernig;
Erst in den letzten Jahren hat man im Eisacktal begonnen, auf diese noble Rebsorte zu setzen. Durch stark reduzierten Ertrag reift hier ein fruchtiger, sehr eleganter Wein heran, der seinem Ruf als König der Weißweine alle Ehre macht.
Mit der Premiumlinie "Aristos" wird ein Wein besonderer Qualität aus besonderen Jahrgängen erzeugt. Unter strengster Kontrolle wird der Verlauf vom Rebschnitt bis zur Reife verfolgt. Nur geeignete Mengen mit hoher Qualität werden aussortiert und dürfen den Namen "Aristos" tragen.
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: zart, elegant, mineralisch, nach Pfirsich, Marille, Quitte
Geschmack: frisch, fein, saftige Würze, lebhafte Fülle
Lagerfähigkeit: 6 - 8 Jahre